Περιγραφή
Το αλεύρι ντίνκελ ολικής άλεσης είναι ένα αρχαίο δημητριακό. Επανέρχεται στη σύγχρονη διατροφή λόγω των εξαιρετικών θρεπτικών του χαρακτηριστικών και της μοναδικής γεύσης του. Παρασκευασμένο από ολόκληρους κόκκους ντίνκελ, διατηρώντας όλα τα φυσικά θρεπτικά συστατικά του δημητριακού, έχει μια ήπια, γλυκιά γεύση, κάνοντας το ιδανικό για μια μεγάλη ποικιλία αρτοσκευασμάτων. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, όπως η βελτίωση της πέψης, η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και η διατήρηση σταθερών επιπέδων ενέργειας. Ιδανικό για χρήση σε ψωμί, ζυμαρικά, κέικ και μπισκότα, προσφέροντας πλούσια γεύση και ευχάριστη υφή. Μπορεί επίσης να αντικαταστήσει το αλεύρι σιταριού σε συνταγές. προσθέτοντας επιπλέον θρεπτικά συστατικά και μια μοναδική γευστική νότα.