Περιγραφή
Το αλεύρι σίκαλης ολικής άλεσης, είναι ένα θρεπτικό αλεύρι από ολόκληρους κόκκους σίκαλης, το όποιο έχει όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους. Αυτό το αλεύρι έχει ένα πλούσιο, γήινο άρωμα και μια ελαφρώς γλυκιά γεύση. Είναι ιδανικό για μια ποικιλία από αρτοσκευάσματα και μαγειρικές δημιουργίες. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, όπως μαγνήσιο, φώσφορο και σίδηρο. Αποτελεί μια υγιεινή επιλογή ιδανική για την ενίσχυση της διατροφή τους με φυσικά συστατικά. Η υψηλή περιεκτικότητά του σε φυτικές ίνες βοηθά στη βελτίωση της πέψης και στη διατήρηση της αίσθησης κορεσμού για περισσότερη ώρα. Χρησιμοποιείται ευρέως για την παρασκευή ψωμιού, κέικ, μπισκότων και άλλων αρτοσκευασμάτων, προσδίδοντας στα προϊόντα μια πλούσια γεύση.
Το αλεύρι σίκαλης ολικής μπορεί επίσης να συνδυαστεί με άλλα άλευρα για την προσθήκη βάθους και γεύσης στις συνταγές σας.